草莓奶油蛋糕(by Yann Couvreur)，Fraisier是法國傳統蛋糕，蛋糕體由鬆軟的海綿蛋糕配上穆斯林奶油（la crème mousseline) ，再加入草莓果醬組成，奶油味道濃郁、跟草莓的香、酸、甜配合得恰到好處。